Малосольные огурцы на минеральной воде

Время приготовления 24 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

огурцы свежие3кг

вода минеральная газированная2л

соль крупного помола5ст. л.

чеснок2головка

укроп зонтики3шт.

вишневые листья5шт.

смородиновые листья5шт.

хрен2шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Лучше всего солить огурцы, снятые непосредственно перед засолкой или хотя бы в тот же день. Еще желательно, чтобы огурцы были примерно одного размера.
Шаг 2
Огурцы моем, срезаем носики и хвостики. Листья смородины, вишни и листья хрена также ополаскиваем водой. Выкладываем на дно кастрюли часть зелени, затем закладываем огурцы, чередуя их с травами и чесноком, нарезанным пластинками.

Шаг 3
В отдельной емкости соединяем минералку с солью, хорошо перемешиваем до полного растворения соли. Заливаем огурцы рассолом. Сверху кладем тарелочку, можно поставить небольшой гнет. Убираем в холодильник на сутки.

Оценить4.05

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution