Постные голубцы с фасолью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста пекинская1кочан
- вода1.5стакан
- фасоль красная1стакан
- морковь1шт.
- лук репчатый1головка
- лук-порей0.5шт.
- помидоры1шт.
- томатная паста2ч. л.
- чеснок3зубчик
- растительное масло3ст. л.
- укроп0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- паприка красная молотая0.3ч. л.
- куркума0.3ч. л.
- кукуруза консервированная0.5банка
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Основные
Для начинки
Пищевая ценность
- Белки30.71г34.12% от дневной нормы
- Жиры53.18г66.47% от дневной нормы
- Углеводы86.28г28.76% от дневной нормы
- Калории935.65кКал38.99% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать лук и чеснок, натереть морковь (можно замороженную).
- Шаг 2
Обжарить все и добавить нарезанный порей.
- Шаг 3
Добавить помидор и томатную пасту.
- Шаг 4
Отварить фасоль заранее или взять консервированную, затем процедить от жидкости.
- Шаг 5
Пересыпать фасоль в зажарку и добавить специи.
- Шаг 6
Следом — кукурузу. Все перемешать и выключить огонь.
- Шаг 7
Вместо обычной капусты завернуть начинку в листья пекинской капусты.
- Шаг 8
Выложить начинку с горкой, свернуть лист рулетиком. Если плохо сворачивается, окунуть в подсоленный кипяток на 30 секунд или положить в СВЧ-печь на 3–4 минуты.
- Шаг 9
Переложить в глубокую сковороду все рулетики.
- Шаг 10
Остатки начинки поместить рядом,залить водой.
- Шаг 11
Томить под крышкой 30 минут.
- Шаг 12
Можно готовить в мультиварке.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
