Ленивые вареники с бананом

В творог вбить яйцо со щепоткой соли.

Так как творог крупинчатый, взбила блендером.

Добавить нарезанный банан и сахар с ванилью.

Снова взбила в пасту.

Всыпать муку. Количество зависит от влажности творога.

Перенести творожную массу на стол или коврик с мукой (1–2 ст. л.).

Скатать в шар, потом вытянуть в колбаску нежное, липкое тесто. Чем нежнее, тем вкуснее будут вареники.

Нарезать на кусочки. Срез макать в муку. Можно приготовить много таких заготовок и заморозить на доске, потом стряхнуть в пакет и хранить в морозилке.

Вскипятить воду с солью (2 щепотки) и партиями варить вареники. Со дна помочь отлепиться ложкой.

Когда всплывут, варить пару минут и вынуть.

В миске для подачи можно полить растопленным маслом.

Заранее достать заготовку: клубнику, перетертую с небольшим количеством сахара. Удобно заморозить вот такими небольшими партиями.

По желанию полить сметаной.

И сверху клубничным пюре.

Очень вкусная добавка, попробуйте. Подаем на завтрак.