Суп «Сен-Жермен»

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мясной бульон500мл

горошек зеленый замороженный450г

лук-порей1шт.

бекон сырокопченый50г

сливочное масло2ст. л.

сахар1по вкусу

соль1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Скачайте приложение «REDMOND Шеф», выберите рецепт и следуйте инструкции, чтобы получить идеальное ароматное блюдо.
Шаг 2
Для приготовления супа понадобятся такие ингредиенты.

Шаг 3
Бекон мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до хруста. Переложите крошку из бекона на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 4
Белую часть лука-порея нарежьте на тонкие кольца и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Шаг 5
Зеленый горошек переложите в сотейник, залейте водой, доведите до кипения и варите в течение 2 минут.
Шаг 6
Готовый горошек откиньте на сито и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отложите несколько бобов для украшения.
Шаг 7
Соедините готовый горошек, жареный лук-порей и бульон. Доведите все вместе до кипения и снимите с огня.
Шаг 8
Измельчите суп с помощью погружного блендера REDMOND BH402. Приправьте сахаром и солью по вкусу и снова все взбейте. Если масса получилась слишком густой, добавьте еще бульона или кипятка.
Шаг 9
Верните суп-пюре на огонь и снова прогрейте. Разлейте по тарелкам, украсьте крошкой из бекона, сохраненным зеленым горошком и подавайте.

Оценить10.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution