Шоколадная пасха с какао и орехами

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

творог500г

сахар100г

сметана 20%150г

сливочное масло100г

грецкие орехи70г

какао-порошок2ст. л.

сахар ванильный10г

яичные желтки1шт.

соль1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Протрите творог через сито или взбейте в блендере до гладкой, однородной массы. Добавьте сахар, ванильный сахар, щепотку соли, сметану и мягкое сливочное масло. Вбейте желток. Все хорошо перемешайте — масса должна быть гладкой, без крупинок.
Шаг 2
Просейте какао-порошок и тщательно вмешайте его в творожную смесь, чтобы не было комков. Орехи измельчите (не слишком мелко) и добавьте в массу. Перемешайте лопаткой.

Шаг 3
Выстелите пасочницу или глубокую форму двойным слоем марли, оставляя края свисать. Переложите шоколадную массу в форму, утрамбуйте ложкой, накройте краями марли. Установите груз и поставьте в холодильник минимум на 12 часов. Поместите форму в глубокую тарелку или миску — в процессе будет выделяться сыворотка.

Шаг 4
Осторожно переверните пасху на сервировочную тарелку, снимите марлю. Украсьте сверху орехами, тертым шоколадом или шоколадной стружкой. Храните в холодильнике до 3 суток, подавайте охлажденной.

Оценить0.00

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution