Суп из фарша с вермишелью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриный фарш300г
- картофель3шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- вермишель90г
- вода1.5л
- растительное масло1ст. л.
- лавровый лист2шт.
- зелень1по вкусу
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки70.38г78.20% от дневной нормы
- Жиры43.72г54.65% от дневной нормы
- Углеводы135.66г45.22% от дневной нормы
- Калории1206.58кКал50.27% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте картофель небольшими кубиками, лук мелко, морковь натрите на крупной терке.
- Шаг 2
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте немного масла.
- Шаг 3
Обжарьте фарш до легкой золотистости, разбивая комочки ложкой.
- Шаг 4
Добавьте лук и морковь, обжарьте еще 3–4 минуты до мягкости.
- Шаг 5
Влейте в кастрюлю воду, доведите до кипения.
- Шаг 6
Переложите обжаренный фарш с овощами в бульон. Добавьте картофель и лавровый лист, варите на среднем огне 10–12 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 7
Всыпьте тонкую вермишель и варите еще 4–5 минут до готовности. В конце снимите с огня, дайте настояться под крышкой 5 минут. Чтобы суп был прозрачным, не пережаривайте фарш слишком сильно и не давайте овощам подгореть.
- Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. Подавайте с хлебом или гренками, можно добавить ложку сметаны.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
