Равиоли со шпинатом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука350г
- яйца куриные2шт.
- шпинат замороженный300г
- сливочное масло60г
- сметана2г
- чеснок1стакан
- оливковое масло4
- соль1щепотка
- базилик свежий1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки60.5г67.22% от дневной нормы
- Жиры67.9г84.88% от дневной нормы
- Углеводы275.91г91.97% от дневной нормы
- Калории1891.23кКал78.80% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Замесите тесто из муки, яиц, оливкового масла, щепочки соли и нескольких столовых ложек воды.Легко надавите на него пальцем: если маленькое углубление быстро исчезло, тесто нужной консистенции.Смажьте растительным маслом и оставьте.
- Шаг null
Тесто разделите на 2 части и раскатайте лепешками.Шпинат чайной ложкой выложите на одну лепешку.Накройте второй и прижмите в свободных от начинки местах.Специальным колесиком вырежьте равиоли.Отварите в кипящей подсоленной воде.
- Шаг null
Грибы вымойте, мелко нарежьте и отварите.Шумовкой переложите в другую емкость, влейте 1/2 стакана воды и доведите до кипения.Приправьте, добавьте муку и поварите, чтобы загустить соус.Равиоли полейте грибным соусом и посыпьте базиликом.
- Шаг null
Очистите и измельчите чеснок.Свежий шпинат тщательно помойте и порвите на кусочки (если используете замороженный, предварительно немного разморозьте).Добавьте сливочное масло, сметану, чеснок, перец и соль.Перемешайте и потушите.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Просто и...элегантно!
У Вас хорошо получается ;)