Картофель с грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1.5кг
- грибы белые сухие150г
- чеснок3зубчик
- растительное масло4ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- прованские травы1ст. л.
- майоран1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки69.71г77.46% от дневной нормы
- Жиры96.59г120.74% от дневной нормы
- Углеводы331.25г110.42% от дневной нормы
- Калории2418.35кКал100.76% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Грибы залить литром кипятка, оставить на 20 минут.
- Шаг 2
Картофель тщательно вымыть (лучше щеткой) и нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в большой сковороде 2 ст. ложки растительного и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить чеснок до прозрачности.
- Шаг 4
Выложить в сковороду картошку и жарить минут 5−7.
- Шаг 5
Процедить грибы, бульон сохранить.
- Шаг 6
Добавить грибы к картошке и через 1−2 минуты влить туда же бульон. Тушить 10−12 минут под крышкой.
- Шаг 7
Сделать заправку, растерев в ступке майоран, прованские травы, соль, перец и оставшееся растительное масло.
- Шаг 8
Смазать дно противня половиной заправки, выложить картошку с грибами, полить оставшейся заправкой.
- Шаг 9
Запекать в разогретой духовке 15 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
