Шведский рыбный торт "Smörgåstårta" (Смёргасторте)

Рыбу(грамм 250),креветки и огурец мелко нарезать.Сметану и майонез смешать в равных пропорциях,можно использовать и один майонез,но со сметаной получится нежнее.Все соединить и перемешать.

У кусочков хлеба обрезать корочки ,чтобы торт получился мягким.На блюдо выложить первый слой-4 кусочка хлеба(в виде квадрата).Торт можно сделать и больше-выложить 6 кусочков,в зависимости от кол-ва гостей.Немного смазать хлеб майонезом,чтобы он лучше пропитался,но это не обязательно.Выложить на этот слой часть начинки и равномерно ее распределить.

Накрываем начинку следующим слоем хлеба и начинки.Так повторяем несколько раз.Я делала 3 или 4 слоя,т.к.,если торт выйдет высоким,он может развалиться.

Когда положен последний слой,торт нужно украсить.Хлеб наверху и по бокам обильно смазать майонезом.Тонко нарезанными кусочками рыбы Смёргасторте украшается со всех сторон.Сверху можно положить огурец,креветки,икру и декорировать зеленью и лимоном.