Салат с кускусом, баклажаном и гранатом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кускус150г
- вода200мл
- баклажаны1шт.
- соль1щепотка
- гранаты1по вкусу
- мята1по вкусу
- оливковое масло1по вкусу
- лайм1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки7.32г8.13% от дневной нормы
- Жиры1.44г1.80% от дневной нормы
- Углеводы38.81г12.94% от дневной нормы
- Калории209.55кКал8.73% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Лук, перчик чили и листики мяты мелко нарезать.
- Шаг null
Баклажан нарезать продольно тонкими пластинами (0,5 см), слегка подсолить, подождать пока пустят сок и промокнуть бумажным полотенцем. Пластины баклажана обжарить на на гриле и разрезать на 3-4 части вдоль.
- Шаг null
В чашку с кускусом влить немного кипящей воды, перемешать, добавить пару ложек оливкового масла, и вылить остальную воду. Чашку накрыть крышкой чтобы распарить крупу. Смешать в большой чашке кускус, баклажаны,зерна граната, лук, перчик чили и мяту. Добавить сок лайма, ОМ и посолить. Сверху присыпать кедровыми орешками.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Чудесный салат!Сытно и вкусно))5!
Как всегда интересный рецепт! Спасибо!
Otlichno!
Класс, мне нравится идея! Благодарю за рецепт.