Картошечка с сюрпризом............

Нарезать грибы на небольшие кусочки и обжарить на оливковом масле до полуготовности... Нарезать бекон кубиками и соединить с грибами, лобавить соль, перец и карри..натереть на мелкой терке сыр и добавить к грибам и бекон и заправить майонезом...

Картофель почистить, вымыть и разрезать вдоль... В каждой половинке картофеля в середине ложкой или ножом удалить часть мякоти..

Затем берем противень смазываем его оливковым маслом....Берем фольгу, режем ее на квадратику чтобы было удобно завернуть половинку картошки... Каждую половинку картофеля кладем на квадратик из фольги... В середину картофеля кладем ложку сметаны и приготовленную массу из грибов, ветчины и сыра....Заворачиваем фольгу, выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 200С духовке около 40-50 минут до полной готовности картофеля..... Получается очень сочный и вкусный гарнир или можно как самостоятельное блюдо....

Подавать лучше горячим...А можно и прямо в фольге... Приятного аппетита...