Десерт для сладкоежек (тонкие бисквитные коржи, жимолость, сливочный крем)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука150г
- сахар150г
- яйца куриные4шт.
- какао2ст. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло60г
- молоко100мл
- жимолость200г
- коньяк50мл
- вода1ст. л.
- яичные желтки1по вкусу
- ванилин1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.53г58.37% от дневной нормы
- Жиры82.42г103.03% от дневной нормы
- Углеводы286.99г95.66% от дневной нормы
- Калории2224.4кКал92.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Делаем тесто для коржей. Взбиваем желтки с сахаром, мукой и молоком (предварительно нагреть).
- Шаг 2
К белкам добавляем соль и взбиваем в крутую пену. Соединяем с тестом. Хорошо перемешать.
- Шаг 3
Взять форму для выпекания. Смазать сливочном маслом. Вылить половину теста в форму и выпекать минут 25-30.
- Шаг 4
В оставшееся тесто добавить какао. И так же испечь корж.
- Шаг 5
Жимолость, сахар, коньяк и воду поставить на маленький огонь и варить, пока не уменьшиться в объеме в двое.
- Шаг 6
Делаем крем. Масло с сахаром взбить. Ввести желток, ваниль и теплое молоко. Молока может понадобиться меньше или больше, следите, чтобы можно было намазать на корж. Хорошо все взбить, накрыть пелнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 7
Первый корж смазать жимолостью и кремом. Положить второй корж и сделать тоже самое. ( У меня форма большого диаметра, поэтому коржи получаются тонкими. Если Ваша форма маленькая, то каждый корж надо разрезать на две части.) Поставить торт в холодильник на 1 час, а лучше всего на ночь. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
а сколько молока нужно в коржи? в ингридиентах не указано. А еще крем, в отличие от вашего, получился желтым - там ведь желток, и жидким с неоднородной структурой. Видимо, сделала что-то неправильно
Вкуснота и красота! Голосую.
...такой пирог, не "линивый", ну очень вкусно :) Вам за рецепт и 5 и 1...
Обещанный голос!
Чудесный десерт! Жимолость со сливочным кремом - вкусняшка!!! 5!