Печенье улитка.

Все сухие компоненты поместить в емкость и перемешать.

Яблоко помыть, вырезать сердцевину и перемолоть в блендере на пюре (я перемолола вместе с кожурой).

В муку добавить яблочное пюре, масло и замесить тесто, при необходимости добавляя муку или масло (я чередовала).

Тонко раскатать половину теста

Во вторую часть теста добавить любые наполнители (например какао, орехи, мак и т.д.), или взять, как я, любое Ваше ранее замешанное и не использованное тесто для печенья, у меня оставалась половина порции рецепта теста с черносливом http://www.edimdoma.ru/recipes/19544 и также тонко раскатать.

Ложку меда разведем водой до состояния сиропа и смажем один пласт теста, положим на него второй слой, снова смажем медовым сиропом и свернем рулетом. Рулет завернем в пищевую пленку и отправим в морозилку на 30-60 минут подзамерзнуть.

Охлажденный рулет нарезаем ломтиками одинаковой ширины, около 1 см.

Выкладываем на противень с промасленным пергаментом, смазываем остатками медового сиропа.

Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.