Запеченое овощное рагу (постный стол)

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

кабачки1шт.

баклажаны1шт.

помидоры4шт.

яблоки1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Овощи моем, обсушиваем. Баклажаны и кабачки разрезаем вдоль пополам. Помидоры тоже разрезаем на две половинки. Лук очистить и нарезать крупными кольцами. Яблоки дольками,сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем полосками. Корень сельдерея кусочками маленькими. Раскладываем все на противень выстланный фольгой и ставим в разогретую до 250 градусов духовку до тех пор пока овощи не станут мягкими.
Шаг 1
Запеченые овощи вынимаем из духовки, даем немного остыть, с помидоров аккуратно снимаем кожицу, с синеньких тоже и мелко нарезаем все овощи.

Шаг 2
Грибы нарезаем пластинками. Овощи складываем в жароупорную форму, добавляем грибы, премешиваем все.

Шаг 3
Накрываем форму фольгой плотно и ставим снова все в духовку при температуре 200 градусов запекаем 30 минут.

Шаг 4
Достаем из духовки, хорошо перемешиваем. Низкокалорийное, полезное и вкусное рагу готово!

Оценить10.016

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution