Мороженое «Трюфель»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- молоко600мл
- сливки50мл
- шоколад черный горький200г
- шоколад черный горький100г
- яичные желтки4шт.
- сахарный песок4ст. л.
- виски1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.11г57.90% от дневной нормы
- Жиры163.51г204.39% от дневной нормы
- Углеводы240.94г80.31% от дневной нормы
- Калории2696.7кКал112.36% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Светлана
Лариса
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
- Шаг 1
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
- Шаг 2
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
- Шаг 3
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
- Шаг 4
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
- Шаг 5
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Оценить3.029
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
