Равиоли с семгой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- семга300г
- пшеничная мука300г
- яйца куриные3шт.
- картофель1шт.
- сметана100г
- лук репчатый0.5шт.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло1ст. л.
- горчица1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки118.58г131.76% от дневной нормы
- Жиры75.7г94.63% от дневной нормы
- Углеводы258.22г86.07% от дневной нормы
- Калории2174.01кКал90.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель отварить и остудить.
- Шаг 1
Муку просеять через сито, добавить яйца, влить оливковое масло и замесить массу в комбайне насадкой для теста. Затем сформировать из теста шар, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.
- Шаг 2
Картофель, лук и чеснок почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 3
Семгу нарезать небольшими кубиками, добавить картофель, лук, чеснок и горчицу, посолить, поперчить и все вымешать.
- Шаг 4
Отдохнувшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать его скалкой в тонкий пласт (можно использовать специальную машинку для пасты). На одну половину теста на некотором расстоянии друг от друга выложить по пол чайной ложки рыбной начинки.
- Шаг 5
Накрыть второй половиной теста, влажными руками скрепить края.
- Шаг 6
Рюмкой вырезать кружки теста с начинкой посередине.
- Шаг 7
Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде. Подавать со сметаной.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
