Хлеб праздничный №2 (Мухоморчик :-))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- дрожжи свежие11г
- сыворотка500мл
- пшеничная мука500стакан
- рисовая мука150г
- мука150г
- растительное масло100г
- свекла1шт.
- пшеничная крупа100г
- соль2ч. л.
- сахар4ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки9250.59г10278.43% от дневной нормы
- Жиры1305.19г1631.49% от дневной нормы
- Углеводы75327.11г25109.04% от дневной нормы
- Калории344852.49кКал14368.85% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Прогреть сыворотку (добавить соль и сахар) и влить в муку. Вымесить тесто, постепенно добавляя растительное масло. Тесто будет жидковатым. Разделить его на 3 части. В одну домесить пшеничную крупу а в две других (2 кусочка соединить) вмесить потертую на картофельной терке сырую свеклу. К той части где свекла добавить столько муки, сколько потребуется. Хорошо вымесить обе части. Поставить в теплое место на 1,5-2,5 часа накрыв полотенцем.
- Шаг 2
После вымесить опять тесто. Разделить каждый кусок на 4 части.
- Шаг 3
Красным цветом у нас будет корочка хлеба а пшеничным - мякиш...
- Шаг 4
Залепить, перевернуть и уложить на противень...
- Шаг 5
Дать подняться в теплом месте минут 40
- Шаг 6
Смазать взбитым вилкой яйцом и посыпать кедровыми орешками.
- Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке до 180 около 1 часа...
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
а он после духовки таким же розовым и остаётся?
без обид,просто раньше не видела РОЗОВЫЙ хлеб.
Не знаю,но выглядит немного странно...
Мухоморчик-красотун! :)) 5+1!
Очень понравились булочки.