Вишневый пирог со сметаной из дрожжевого теста
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- молоко250мл
- мука500г
- дрожжи свежие1г
- сахар200г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- сметана400г
- вишня1
Основные
Пищевая ценность
- Белки86.03г95.59% от дневной нормы
- Жиры106.43г133.04% от дневной нормы
- Углеводы574.69г191.56% от дневной нормы
- Калории3610.09кКал150.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Запекаем в предварительно разогретой до 225°C духовке 20-25 минут.
- Шаг 1
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15 мин. Я ставлю в теплую духовку.
- Шаг 1
Подогреть молоко. Муку положить в емкость, посреди сделать небольшую лунку. Положить в нее дрожжи, посыпать 50г сахара и залить половиной молока. Размешивать пока дрожжи полностью не растворятся.
- Шаг 1
...положила половину вишни и всю сметану. Затем доложила оставшуюся вишню и сахар.
- Шаг 1
Накрываем и ставим в теплое место на 40 мин.
- Шаг 1
Смешиваем сметану и 1 яйцо.
- Шаг 1
Откидываем вишню на сито (сливаем сок).
- Шаг 1
...а затем немного руками до однородного состояния.
- Шаг 1
Приятного аппетита!
- Шаг 1
Оставшееся молоко, яйцо и соль добавляем в тесто. Перемешиваем вначале при помощи миксера и насадки для теста...
- Шаг 1
Смазываем маслом противень с высокими бортиками (который для жира). Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности по размеру противня и перекладываем на него. Оставляем снова в темлом месте на 30 мин.
- Шаг 1
В тесте делаем много маленьких лунок. Режем масло маленькими кусочками. Выкладываем на тесто вишню, сметану, масло кусочками и 150г сахара. Я вначале выложила масло, посыпала половиной сахара..
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Насть,пирог-прелесть!Сметанный крем наверное такой нежный после запекания получается.Эх!
Отпадненько!!!) 5+1)
Просто отличница, отличный пирог - отлично выложен, 12:)
ВВП (вкусный вишневый пирог)!
Вишня ...ммм, домашний пирог..все очень по-домашнему и очень аппетитно, представляю какие запахи витают по дому, голосую за ваш пирог,5с плюсом