Бисквитный тортик "Блаженство"

Смешать муку+крохмал+разрыхлитель для теста

4 яйца (белки отделить от желтков); белки взбить, добавить 2 ст. ложки сахара. Желтки также взбить и добавить 2 ст. ложки сахара

К желткам добавить половину белков, всыпать 4 ст. ложки сухой смеси (см. шаг №1), добавить оставшиеся белки

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, влить тесто.

Предварительно разогретую духовку до 200 градусов, определить на температуру до 180 градусов. Выпекать бисквит в течение 15-20 минут.

Пока выпекается основа тортика, приготовим начинку. Сметану смешиваем с сахаром до однородной массы; грецкие орехи измельчаем; нарезаем кружками банан; шоколад измельчаем на мелкой терке.

После того, как бисквит испечется, дать ему остыть и разрезать форму пополам.

Нижнюю часть хорошо промазать соусом (сметана+сахар), посыпать измельченным грецким орехом, снова промазать очень тонким слоем соуса и аккуратно выложить кольца банана. Верхний слой изнутри слегка промазать соусом и положить на нижний.

Мелкими деталями украшения моего тортика стали покупные сушеные ломтики ананаса с сахаром.

Сверху торт обильно промазать остатками соуса (если остались измельченные грецкие орехи, то добавить в соус) и посыпать тертым шоколадом.