Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото рецепта
Фото блюда

Суп из мидий

Время приготовления

Ингредиенты на порции

    Основные
  • укроп1пучок
  • мидии1по вкусу
  • лимоны1по вкусу
  • чеснок1по вкусу
  • оливковое масло1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки1.44г
    1.60% от дневной нормы
  • Жиры1.27г
    1.59% от дневной нормы
  • Углеводы3.51г
    1.17% от дневной нормы
  • Калории30.52кКал
    1.27% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Помещаем в кастрюлю мидии и посыпаем сверху оставшимся укропом. Накрываем крышкой и оставляем на минут 20...Мидии раскрываются, пускают сок (собственно и есть наш суп)и наполняют кухню ароматом...

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Добавляем туда крупно порезанный укроп (половину).

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Мидии хорошенько промываем под проточной водой (кстати, без воды они могут жить 3 суток - перевозку домой пережили благополучно))

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    В кастрюлю наливаем оливковое масло, чтоб покрыло дно, добавляем чесноки обжариваем его до карамельного цвета.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Теперь добавляем сок лимона...

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    А еще важно с ЧЕМ мы это едим: лучше всего с красным сухим вином (мы приобрели на местном одесском винзаводе) и овощами, запеченными на гриле...

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Сливаем суп в отдельную тарелку, а мидии оставляем в кастрюле, в которой и подаем.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    А теперь самое главное КАК мы это едим: отрываем часть ракушки, оставляем ту, в которой находится сама мидия, набираем ею наш суп...и отправляем туда, сами знаете куда))...неземное блаженство вкуса...

Оценить5.014
0

Автор рецепта

Фотография профиляAnna St,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    Мария KMW

    Вкуснятинка! 5+1

      • Фотография профиля
        Valentina 78

        И я не ела...а хочется попробовать:)5+1

          • Фотография профиля
            Евгения

            +1

              • Фотография профиля
                Ева

                деликатес!) 5!

                  • Фотография профиля
                    Юрий

                    Обожаю такие супчики, но правда ем не часто((( Вы мне аппетит нагнали)))

                    Оставить комментарий