Тарт с карамелизированными фруктами и творожным пудингом.

Снять листики, цветочки.

Яблоки и груши вымыть, нарезать средними кусочками. Добавить на сковороду. Перемешать и протушить я блоки и груши 5-10 минут, на среднем огне.

На сковороде растопить масло, добавить 100 гр. сахара, 3 ст.л. воды. Проварить пока сахар не станет немного коричневеть.

Отправить в духовку на 20-25 минут.( температура 180 градусов). На дно духовки поставить посуду с водой. После выпечки оставить охлаждаться в духовке с приоткрытой дверцей.

Творог, сметану, яйца, сахар взбить в блендере.

Добавить крахмал. Еще раз хорошо взбить.

На пропеченное тесто выложить яблочки и груши.

Сверху творожную масу.

Еще можно незамысловато украсить тарт.) После выпечки и охлаждения. Взять любые цветочки и листочки. Выложить на тарт.

Притрусить сахарной пудрой.

И дорисовать пару веточек.

Приятного Вам аппетита.)!

Приготовить тесто. Масло натереть на терке, перетереть с мукой в крошку, добавить яйцо, соль молоко. Замесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. Достать из холодильника тесто, раскатать, выложить в форму. Сделать вилочкой проколы.

На тесто выложить пергаментную бумагу, насыпать горох или фасоль или какую-то крупную крупу. Поставить в духовку на 10 минут, при температуре 180 градусов.