Оладьи из цветной капусты с сыром
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста цветная1кочан
- яйца куриные1шт.
- сыр1
- мука2ст. л.
- сметана2ст. л.
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.23г43.59% от дневной нормы
- Жиры19.23г24.04% от дневной нормы
- Углеводы97.89г32.63% от дневной нормы
- Калории681.9кКал28.41% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Цветную капусту разберем на соцветия и отправим в кипящую, подсоленную воду на 7-9 минут.
- Шаг 2
Пока капуста бланшируется (о какое слово я знаю =))) слегка взобьем яйцо.
- Шаг 3
Добавим сметану,паприку и немного посолим.
- Шаг 4
Приготовим муку и натрем сыр на мелкой терке.
- Шаг 5
Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть. Затем измельчим в блендере или покрошим ножом.
- Шаг 6
Смешаем яйцо, муку, сыр и остывшую капусту.
- Шаг 7
Получается вот такая масса, как на обычные оладья.
- Шаг 8
Сформируем небольшие оладушки и обжарим на довольно большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться.
- Шаг 9
Готовые оладья переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Шаг 10
Тарелку можно украсить паприкой, а оладья подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
