Мутаки

Холодное масло натереть на крупной терке прямо в муку,перемешать в крошку,добавить сметану,в которой погасить соду,добавить соль и замесить тесто.Оно должно быть мягким. Положить тесто в холодильник на 1 час. Достать тесто,разделить на несколко частей.Каждую часть скатать в шарик и раскатать в лепёшку которую разделить на 4-6 частей,в каждый треугольник выложить начинку и свернуть в трубочку. Печь при 200 градусах ,15-20 минут.