Тирамису
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- сахар75г
- мука75г
- соль1щепотка
- творог500упаковка
- сливочное масло2ст. л.
- лимонный сок3ч. л.
- коньяк1по вкусу
- печенье1по вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
- маскарпоне1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки16727.55г18586.17% от дневной нормы
- Жиры9040.98г11301.22% от дневной нормы
- Углеводы2143.77г714.59% от дневной нормы
- Калории160060.13кКал6669.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желтки и 75 г сахара взбиваем в пену. Постепенно добавляем 75 г просеянной муки, перемешиваем, солим. В другой миске взбиваем белки в крепкую пену. Осторожно, постепенно добавляем взбитые белки к желтковой массе, перемешиваем. Духовку разогреваем до 150°С. Противень посыпаем мукой и шприцем выдавливаем палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Посыпать сахарной пудрой. Выпекать до золотистого цвета. ( 10-15 минут)
- Шаг 2
Творог, масло, сок лимона хорошо взбить в блендере до однородной массы. В миске взбить желтки с сахаром, соединить с сырной массой, перемешать и добавить отдельно взбитые белки. Аккуратно перемешать. Маскарпоне готов.
- Шаг 3
В форму для нашего тирамису выкладываем слой сыра, на него слой печенья пропитанного кофем с коньяком и так каждый слой. Последний покрыть сыром и посыпать тертым шоколадом и ставим в холодильник на 4 часа.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Это бомба замедленного действия.Обожаю тирамису.спасибоflowerflowerflowerflowerflower
Лилия, какая ты умница! Голос 13!
5 и голос. Как говорят на форуме - Тирамису много не бывает..
Какой вкусный и многими любимый десерт. Я как заядлая сладкоежка тоже обожаю "Тирамису". Лиля, молодец!!!! Мой голос 10-й.
Замечательный рецепт! Всё просто и понятно!!! Ловите голос!!!