Тыквенно-имбирный пирог
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква330ст. л.
- яйца куриные1шт.
- кефир160г
- кукурузная мука200г
- разрыхлитель1ч. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль1щепотка
- сливки1ст. л.
- манная крупа1ст. л.
- специи1по вкусу
- перец болгарский1по вкусу
- яичные желтки1шт.
- семечки1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки96.44г107.16% от дневной нормы
- Жиры69.32г86.65% от дневной нормы
- Углеводы553.86г184.62% от дневной нормы
- Калории2705.14кКал112.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты...
- Шаг 2
Готовим фарш. Смешиваем все продукты и даем постоять 10 минут.
- Шаг 3
Тыкву предварительно приготовить в пароварке или микроволновке, либо отварить. Остудить и сделать пюре с помощью блендера.
- Шаг 4
Пока настаивается фарш, готовим кукурузно-тыквенное тесто. Взбиваем яйцо миксером, добавляем кефир, масло, еще взбиваем. Потом добавляем муку, разрыхлитель,имбирь,цедру лимона, сок лимона,тыквенное пюре, соль,перец, лепестки болгарского перца (можно и без них). Теперь вымешиваем тесто и также даем постоять немного.
- Шаг 5
Подготавливаем форму, если силиконовая - хорошенько смазываем раст. маслом все ячейки. Либо в обычную форму на дно кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом.
- Шаг 6
В форму выкладываем тесто, оно должно быть как густая сметана. На тесто в середину тонким слоем выкладываем куриный фарш и разравниваем. Ставим в горячую духовку 180 гр на 40 минут.
- Шаг 7
Готовый пирог достаем из формы, смазываем взбитым желтком и посыпаем семечками. Тыквенных у меня не было, посыпала подсолнечными. И опять в духовку буквально на 5-7 минут.
- Шаг 8
Достаем из духовки. Вот такой красавец получился!
- Шаг 9
Пирогу дать полностью остыть. Разрезать и подавать лучше холодным. Очень понравился под стаканчик простокваши!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
