Торт "Корзина клубники"

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/20733/edit в двух разъемных формах диаметром 20 и 24 см.

Сметану взбить с сахаром. желатин залить горячей водой ( 150 гр), хорошо перемешать, чтобы разошлись все крупинки. Добавить в сметану, еще раз взбить.

На дно разъемной формы положить корж (24 см). Бока формы можно поднять с помощью пергаментной бумаги.

Залить 1/3 часть суфле, добавить хлопья клубники.

Накрыть коржом (24 см.)

Залить суфле, добавить клубнику. Накрыть коржом 20 см.

Еще раз повторить. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.

Затем, торт достать из разъемной формы, не переворачивая. Снять пергаментную бумагу.

Немного срезать бока, чтобы получился уклон.

Перевернуть торт.

Если нужно немного подправить бока, чтобы низ торта был немного уже верха.

Приготовить масляный крем, масло взбить.

Шоколад растопить.Немного охладить.

Добавить к маслу, взбить.

Покрыть торт. Можно особо торт не ровнять. Поставить торт на 30-50 минут в холодильник.

Приготовить шокомастику. Шоколад растопить.

Маршмелоу поставить в микроволновую печь на 5-10 сек. до увеличения в объеме или же растопить на водяной бане.

Смешать шоколад и маршмелоу.

Понемногу добавляя пудру, вымесить мягкую мастику.

...

Для ручек, скатать жгутик и немного смочит водкой обкрутить вокруг еще один жгутик, так сделать две ручки.

...

Ручки оставить сохнуть на ночь.

Для корзинки, скатать жгутик разрезать на равные части, длина жгутика должна быть на 5 см больше высоты торта. И жгутиков должно быть нечетное число.

Разложить жгутики на бока торта.

Скатать длинный жгутик и вплести между жгутиками на торте.

Отгибая длинные жгутики.

...

...

Когда жгутик закончился, скатать новый. Так выплести корзинку.

...

Оставшиеся кончики спрятать между плетением.

Бисквитную крошку смешать с мягким маслом, сгущуным молоком и потертым шоколадом. Из "картошки" сделать клубничку, разного размера. Покрыть масляным кремом.

Завернуть в красную мастику. Айсингом(подкрашенным желтым цветом) нанести точечки.

Из зеленой мастики сделать листики для клубничек.

...

Выложить клубничку на корзинку.

Прикрепить ручки. Добавить цветочки и бабочки.

Приятного Вам аппетита.)! И солнечного настроения:)