Гезлеме "Зимний день"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука225г
- яйца куриные2шт.
- молоко200мл
- кефир100мл
- соль1щепотка
- шпинат150г
- сыр твердый70г
- сыр козий твердый70г
Основные
Пищевая ценность
- Белки83.76г93.07% от дневной нормы
- Жиры57.72г72.15% от дневной нормы
- Углеводы177.52г59.17% от дневной нормы
- Калории1574.42кКал65.60% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешаем в миске муку,соль,молоко,кефир и яйца.
- Шаг 2
В бланшированный шпинат добавим поджаренный на смеси масел лук.
- Шаг 3
Тертый или мелко нарезанный сыр.
- Шаг 4
Вымесим эластичное тесто.
- Шаг 5
Раскатаем довольно тонко и выложим на заготовку начинку.
- Шаг 6
Накроем начинку.
- Шаг 7
Вырежем прямоугольные лепешки. Края скрепим.
- Шаг 8
Придавим ладонью или чуть прокатим скалкой,сделав их плоскими.
- Шаг 9
Я запекала гезлеме двумя способами (для того,чтобы было быстрее!). Причем оба два были хороши. Демонстрирую первый вариант техники для приготовления.
- Шаг 10
Второй -форма для запекания или противень.
- Шаг 11
В первом варианте было так через 3-4 минуты.
- Шаг 12
В духовке лепешки запекались около 15 минут при 170градусах (предварительно разогреваем).
- Шаг 13
На свежем морозном воздухе съедались очень быстро с горячим чаем...:)
- Шаг 14
Дома, за столом, тоже не хуже - с горячим бульоном...:) На горячую корочку лепешки можно положить кусочек сливочного масла -она станет еще ароматнее и вкуснее!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
и мне очень понравился рецепт)) 5, +1)))
Суперский рецепт!!! :)
Елена,принимайте работу:)Все вкусно,все хорошо,я только ошибку сделала,думаю по фото видно,тесто мне надо было еще тоньше раскатать,потому пришлось чуть больше запекать.начинки две сделала:)первая:адыгейский сыр+лук жаренный+шпинат+соль,вторая:шампиньоны жаренные(стояли без дела:))лук жаренный+твердый сыр.очень мне понравилось,даже диетный день прошел на смарку,побаловалась я чайком и две лепешки слопала:)Спасибо,за рецепт:)
Класс! И сразу захотелось в Турцию! Спасибо за рецепт! Завтра приготовлю!
ООО!!!Это вообще моё любимое лакомство!:)Буду готовить:)