Полосатый рулад с шоколадным кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные4шт.
- мука75г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар100г
- какао-порошок25ст. л.
- сахар ванильный1
- сливочное масло1ст. л.
- шоколад100г
- сливки100мл
- бисквит1по вкусу
- яичные желтки1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки165.99г184.43% от дневной нормы
- Жиры184.92г231.15% от дневной нормы
- Углеводы385.13г128.38% от дневной нормы
- Калории3825.39кКал159.39% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить до пышной пены яйца с сахаром (я все делала в кухонном комбайне), добавить муку, ванильный сахар.
- Шаг 2
Выстелить противень пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Половину получившегося белого теста положить в кондитерский мешок с обычной круглой насадкой и выложить на противень в виде диагональных полос
- Шаг 3
В оставшееся тесто добавить какао, тщательно перемешать. Выложить также в кондитерский мешок с аналогичной насадкой и также выложить на противень в виде диагональных полос, чередуя с белыми
- Шаг 4
Отправить в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. Перевернуть бисквит на кухонное полотенце, предварительно посыпанное сахаром (1 ст.л.), пекарской бумагой вверх. Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Оросить при желании кофе.
- Шаг 5
Готовим крем. На водяной бане растопить шоколад. Добавить сливочное масло, сливки. Затем добавить взбитый желток. Варить крем до загустения. Охладить.
- Шаг 6
Смазать бисквит и завернуть его рулетом. Слегка присыпать сахарной пудрой. Поставить в холодильник охладиться. Приятного чаепития.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
