Яблочный крамбл

Замесить тесто из муки, масла и сахара. Положить в морозилку.

Пока тесто застывает, почистить яблоко, порезать его на крупные дольки, дольки разрезать поперек. Добавить сок и цедру половины апельсина и немного корицы. Хорошо перемешать, что-бы яблоки полностью покрылись маринадом.

Крамбл принято запекать в той посуде из которой его будут есть, но это не всегда удобно. Я использую силиконовые формы для маффинов. Смазываю их сливочным маслом слегка и обсыпаю сухарями измельченными или манной крупой.

Итак, тесто застыло. В подготовленные формы раскладываем яблоко, остатки сока выливаем туда-же. Сверху на крупной терке натираем тесто тонким слоем.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут до светлой корочки, но это уже дело вкуса.

Когда крамбл немного остынет его можно подавать, вынимая с помощью столовой ложки.