Ржаной багет
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- оливковое масло1ст. л.
- сахар1ч. л.
- дрожжи свежие5г
- ржаная мука100г
- пшеничная мука200стакан
- вода170г
- соль1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки3689.54г4099.49% от дневной нормы
- Жиры497.81г622.26% от дневной нормы
- Углеводы30030.21г10010.07% от дневной нормы
- Калории137279.05кКал5719.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление: В воду комнатной температуры всыпать дрожжи и сахар, после растворения добавить 2 ст.л. пшеничной муки. Поставить в теплое место , чтобы поднялось. Всыпать оба вида муки и тщательно вымесить до гладкости. Положить в теплое место на час. Обмять и опять поставить в теплое место на час. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1 см и скатать неплотный рулет. Положить на присыпанный мукой противень и дать постоять 30 минут. Смазать оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, убавить температуру до 180 градусов и выпекать до золотистого цвета. Остудить на вынутой из духовки решетке. МИР ВАМ!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Татьяна, спасибо за отличный рецепт. Я вчера испекла первый раз в жизни хлеб и по Вашему рецепту. Очень переживала, но получилось великолепно. Беру в свою кулинарную книгу.
31-ая я к тебе Танюш)) хороший багет, а главное ржаной!
не трудно...вкусно...по домашнему...исполнение отличное...5 ставить очень мало, поэтому добавляю++++++++ и heart! очень здорово вышло!!!:)😀😀
я 2😎
27я!