Пицца c грибами и пармезаном (Calzonelli)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- вода200мл
- шампиньоны1по вкусу
- пюре1по вкусу
- пармезан1по вкусу
- базилик сушеный1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки29.6г32.89% от дневной нормы
- Жиры35.92г44.90% от дневной нормы
- Углеводы184.26г61.42% от дневной нормы
- Калории1178.2кКал49.09% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Развести в воде дрожжи и сахар, дать постоять минут 10. Замесить тесто, добавив все остальные ингредиенты. Месить тесто около 10 минут, чтобы оно стало эластичным и мягким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место доходить (на 30-40 мин).
- Шаг 1
Поджарить лук, добавить к нему грибы, посолить, поперчить и жарить около 20 мин.
- Шаг 2
Томатное пюре подогреть в небольшой кастрюльке с оливковым маслом и базиликом
- Шаг 3
Натереть пармезан
- Шаг 4
Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в круг толщиной в полсантиметра
- Шаг 5
Смазать томатным соусом каждый круг, выложит с одной стороны грибы и посыпать пармезаном. Накройте начинку свободной частью теста и аккуратно защипите края.
- Шаг 6
Положить пиццу на противень, сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар и лишняя жидкость и смазать желтком с добавлением оливкового масла.
- Шаг 7
Выпекать в духовке при 200 С 10-15 мин Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
