Торт "Шоколадно-карамельное счастье"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофельный крахмал100г
- сахар250г
- лимоны1шт.
- шоколад100г
- молоко1мл
- бисквит1по вкусу
- яйца куриные8г
- ванилин1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки7.98г8.87% от дневной нормы
- Жиры36.41г45.51% от дневной нормы
- Углеводы390.85г130.28% от дневной нормы
- Калории1911.4кКал79.64% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
2 формы (22 см) застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. - Шаг 1
Белки отделить от желтков. - Шаг 2
Белки взбить в пену. - Шаг 3
Добавить сахар, взбить до крутых пиков. - Шаг 4
Добавить цедру и сок лимона. - Шаг 5
Добавить желтки. - Шаг 6
Перемешать. - Шаг 7
Добавить измельченные орехи и крахмал. - Шаг 8
Аккуратно перемешать - Шаг 9
Тесто вылить в формы. - Шаг 10
Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут, до сухой деревянной шпажки. готовые коржи остудить, каждый разрезать на 2. - Шаг 11
Шоколадный крем. Приготовить водяную баню. Яйца перемешать с сахаром, поставить на баню и взбивать до плотной воздушной массы. - Шаг 12
... - Шаг 13
Когда масса стала густой, снять с бани, охладить. - Шаг 14
Мягкое масло взбить, добавить растопленный шоколад. - Шаг 15
Шоколадную массу смешать со взбитыми яйцами. - Шаг 16
Карамельный крем. Молоко перемешать с сахаром, поставить на огонь, варить до загустения (масса должна быть как сметана, у меня карамель варилась 15-20 минут) - Шаг 17
Получившуюся карамель охладить, добавить измельченные орехи, масло, ванилин. Все перемешать. - Шаг 18
... - Шаг 19
Сборка торта. На дно формы выложить корж. - Шаг 20
Нанести 1/2 часть карамельного крема. - Шаг 21
Накрыть коржом, выложить шоколадный крем (немного крема оставить для украшения). Накрыть коржом. Вылить оставшуюся карамельный крем. накрыть коржом. Поставить в холодильник на ночь. - Шаг 22
Торт достать из формы. - Шаг 23
Украсить оставшимся кремом, бока можно посыпать орехами или шоколадом. - Шаг 24
... - Шаг 25
Приятного вам аппетита.)!
Реклама
Реклама
Оценить5.097
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5Доброе время суток...вчера делала этот торт...точно по рецепту....но почему оба крема получились жидкими...думала что постоит в холодильнике,крема застынут....но увы...торт весь потек ...можете написать тонкости этого тортика???что я могла не так сделать...
Доброе время суток...вчера делала этот торт...точно по рецепту....но почему оба крема получились жидкими...думала что постоит в холодильнике,крема застынут....но увы...торт весь потек ...можете написать тонкости этого тортика???что я могла не так сделать...
Почему карамель получается жидкая? Хотя варила как указано в рецепте 15-20 минут.
Ух ты,красотища flowerflowerflower
70flower