Шпинатный рулет со сливочным сыром и соленой семгой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- мука3ст. л.
- соль1щепотка
- пюре200г
- сыр сливочный100г
- творог 18%2ст. л.
- укроп1по вкусу
- лосось150г
Основные
Пищевая ценность
- Белки91.76г101.96% от дневной нормы
- Жиры67.89г84.86% от дневной нормы
- Углеводы93.36г31.12% от дневной нормы
- Калории1372.38кКал57.18% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Белки отделить от желтков.
- Шаг 1
В сухой посуде взбить при помощи миксера белки в пышную пену около 3 минут.
- Шаг 2
Желтки растереть со шпинатом и солью, добавить муку и перемешать.
- Шаг 3
Выложить полученную массу во взбитые белки и перемешать аккуратно ложкой.
- Шаг 4
Тесто выложить на выстеленный пергаментом (бумагой для выпечки) и смазанный маслом противень, аккуратно разровнять.
- Шаг 5
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 7-10 минут. Полученный бисквит должен слегка пружинить при нажатии пальцами.
- Шаг 6
Корж снять с бумаги, переложить на силиконовый коврик (полотенце или бумагу для выпечки) и остудить.
- Шаг 7
Сметану смешать с сыром и добавить мелко рубленную зелень, все тщательно перемешать. Выложить начинку на остывший корж, разровнять.
- Шаг 8
Сверху уложить мелко порезанную рыбу. Или измельчить рыбу в блендере вместе с сыром зеленью и сметаной. Свернуть рулет и убрать на пару часов в холодильник.
- Шаг 9
Аккуратно нaрезать рулет острым ножом и подавать на стол.Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
