Салат с куриными сердечками и виноградом

Куриные сердечки хорошо промыть, дать стечь воде.

Приготовим маринад. Смешаем вино, соевый соус, чеснок и имбирь.

Заливаем сердечки маринадом, закрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться в течение 1 часа.

Луковичку нарезам полукольцами.

Заливаем кипятком с 0,5 ст.л. уксуса на 1 минуту. Это для того, чтобы немного ослабить резкий вкус лука и придать небольшую кислинку. Если лук очень сладкий, можно не держать в воде.

Салат моем, даем обсохнуть на полотенце. Рвём руками.

Добавляем лук, который сцедили из воды и измельченные орехи. Слегка перемешиваем. Оставляем.

Виноград можно брать и без косточек. Но я темно-красный без косточек не нашла, поэтому разрезала пополам и вынимала аккуратно косточки.

На сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового масла. Сердечки обжариваем не долго, около 5 минут со всех сторон.

На блюдо укладываем салатную смесь.

Для заправки смешиваем оливковое масло, мед, лимонный сок и соль, перец по вкусу.

Поливаем заправкой салатную смесь.

В центре горочкой укладываем сердечки. Вокруг плотно друг к другу кладем половинки винограда.

Украшаем веточками петрушки и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!