Картофель Дофин
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель250г
- сливочное масло30г
- вода125мл
- мука70г
- соль1щепотка
- мускатный орех1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки13.11г14.57% от дневной нормы
- Жиры27.66г34.58% от дневной нормы
- Углеводы94.56г31.52% от дневной нормы
- Калории669.32кКал27.89% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нужно поставить 250 гр картофеля в духовку , запечь его. В это время сделаем заварное тесто.На сковороду кладем 30 гр сливочного масла
- Шаг 2
И 125 мл холодной воды.Доводим до кипения
- Шаг 3
Добавим 1\5 ч.л мускатного ореха и 70 гр муки.Хорошо все мешаем,что бы не было комков
- Шаг 4
Оставляем тесто охлаждаться
- Шаг 5
Картофель вынимаем их духовки ,очищаем от кожуры и разминаем его очень хорошо.Охлаждаем.Картоха у меня заранее была приготовлена,процесс не запечатлела.
- Шаг 6
Берем 2 яйца
- Шаг 7
И взбиваем его с 1\4 ч.л соли
- Шаг 8
Теперь поочередно добавляем частями заварное тесто
- Шаг 9
Картофель
- Шаг 10
Пока все не окончится
- Шаг 11
Вот такое тесто у вас получится
- Шаг 12
Скатаем его в виде шариков
- Шаг 13
И жарим во фритюрнице
- Шаг 14
Ох и красивые пончики получились. Излишек масла вымакиваем на салфетке
- Шаг 15
И у нас готово
- Шаг 16
Вот так в разрезе
- Шаг 17
Подавала я с соусом Цацики http://www.edimdoma.ru/retsepty/43477-sous-tsatsiki-moy-variant
- Шаг 18
Смачного
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Очень вкусный завтрак! Спасибо!flower
40-й!Сегодня в"ленте"два необычных рецепта из картофеля...😀
39-аяheart😀
Такие аппетитные!!! Голосую 38-я !!!👌flower👌flower
30-ая👌flower