Картофельная запеканка по-английски, или пастуший пирог (Shepherd's Pie)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель750г
- говяжий фарш300г
- окорок100г
- помидоры1шт.
- сыр твердый50г
- сливочное масло30г
- тмин1ч. л.
- петрушка0.5пучок
- оливковое масло1ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- специи1
Основные
Пищевая ценность
- Белки101.42г112.69% от дневной нормы
- Жиры141.04г176.30% от дневной нормы
- Углеводы147.04г49.01% от дневной нормы
- Калории2233.08кКал93.05% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картошку вымыть и сварить в мундире, добавив в воду тмин. Почистить.
- Шаг 1
Лук почистить. Одну луковицу нарезать кубиками вместе с окороком, а другую - кольцами.
- Шаг 2
Вымыть и измельчить петрушку.
- Шаг 3
В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить окорок. Добавить лук, нарезанный кубиками, и обжарить до прозрачности.
- Шаг 4
Положить фарш, жарить до полной его готовности.
- Шаг 5
Добавить щедрую щепотку соли, перец, томатную пасту, петрушку и сухари. Тщательно все перемешать.
- Шаг 6
Натереть сыр. Вымыть и нарезать кружочками помидоры. Картошку нарезать ломтиками в 0,5 см. Духовку разогреть до 220 градусов.
- Шаг 7
Жаропрочную форму смазать оливковым маслом. Выложить фарш.
- Шаг 8
Сверху вертикально разложить картошку, немного вставляя ее в фарш. Между картошкой повставлять кольца лука и ломтики помидоров.
- Шаг 9
Присыпать сыром и разбросать кусочки сливочного масла. Выпекать 25 минут.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
