Шоколадный кекс "Бархатная ночь " (без муки) Готовим с "HomeQueen Corporation"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло80г
- сахар90г
- шоколад черный горький130г
- ром1ст. л.
- яйца куриные3шт.
- цукаты50г
- сахарная пудра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки28.51г31.68% от дневной нормы
- Жиры128.87г161.09% от дневной нормы
- Углеводы203.64г67.88% от дневной нормы
- Калории2129.56кКал88.73% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Положить в небольшую кастрюльку шоколад, масло и ром. Растопить на медленном огне. Слегка остудить.
- Шаг 1
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с половиной сахара.
- Шаг 2
Вылить шоколадную массу в желтки. Перемешать ложкой.
- Шаг 3
Добавить цукаты и измельчённые в блендере орехи. Перемешать.
- Шаг 4
Белки взбить с щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков.
- Шаг 5
Добавить белки к основной массе, осторожно перемешивая ложкой или лопаткой.
- Шаг 6
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выложить сверху фундук (чуть-чуть вдавить). Выпекать 30 минут при 180С.
- Шаг 7
Готовый кекс охладить. достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Испекла сегодня это чудо. Это самое вкусное шоколадное,что я когда-либо ела💖💖💖 Спасибо за рецепт. Просто нет слов. Одно восхищение!!!😍
Катя, спасибо за рецепт. 👍 попробовала приготовить - фото прилагаю! но мне показалось, что у меня получилась немного другая консистенция, чем у тебя на фото. у меня немного плотнее. но вкусно... и очень шоколадно :))) flower
👍flowerflowerflower
Кекс-супер!!!😋😋😋😋Обожаю шоколадную выпечку👌👌👌
"Богатое"безмучное тесто!😀pooh_lol😀