Печенье "Настроение"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло150г
- сахарная пудра80г
- соль1щепотка
- пшеничная мука120стакан
- кукурузная мука100г
- какао-порошок15ст. л.
- яичные белки1шт.
- ваниль в стручках1г
Основные
Пищевая ценность
- Белки2291.34г2545.93% от дневной нормы
- Жиры465.75г582.19% от дневной нормы
- Углеводы18224.97г6074.99% от дневной нормы
- Калории84968.07кКал3540.34% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать сливочное масло с сахарной пудрой, ванилью и солью. Затем добавить просеянную муку и замесить тесто, разделить его на две части. В одну часть добавить какао. Завернуть шары в плёнку и положить в холодильник на пару часов.
- Шаг 1
Раскатать шоколадный шар в прямоугольник толщиной 2-3мм. Удобнее всего раскатывать это тесто между пищевой плёнкой. Так оно не прилипает к скалке.
- Шаг 2
Таким же способом раскатать и светлый шар.
- Шаг 3
Снять с шоколадного пласта верхнюю плёнку и смазать его белком.
- Шаг 4
Снять с белого пласта верхнюю плёнку и аккуратно положить его сверху шоколадного. Снять с него верхнюю плёнку.
- Шаг 5
Теперь осторожно свернуть рулет, поддерживая тесто плёнкой, которая осталась у нас под шоколадным пластом. Положить рулет в морозилку минут на 15.
- Шаг 6
Достать рулет и порезать его на кружочки, шириной 1см.
- Шаг 7
Выкладываем их на противень, застеленный бумагой. Ставим в духовку, разогретую до 180С на 15минут. Готовое печенье остудить. Желаю приятного кофе-молоко-чаепития:)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
