Мясной пирог
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло200г
- яйца куриные2шт.
- вода2ст. л.
- мука400г
- соль1щепотка
- мясной фарш1кг
- лук репчатый1шт.
- петрушка1пучок
- чеснок2зубчик
- яичные желтки1шт.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки234.82г260.91% от дневной нормы
- Жиры409.04г511.30% от дневной нормы
- Углеводы334.89г111.63% от дневной нормы
- Калории5986.23кКал249.43% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Масло и муку порубить ножом.
- Шаг 1
Добавить соль, яйца и холодную воду.
- Шаг 2
Замесить эластичное тесто. Оно получается как песочное, только немного мягче.
- Шаг 3
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на час в холодильник
- Шаг 4
Мясной фарш посолить и поперчить.
- Шаг 5
Лук очистить и мелко нарезать.
- Шаг 6
Петрушку помыть и мелко нарезать.
- Шаг 7
К фаршу добавить лук и петрушку, хорошо перемешать.
- Шаг 8
Тесто разделить на 2 части, на 2/3 и 1/3.<br /> Большу часть теста раскатать и выложить в форму.
- Шаг 9
На тесто выложить мясной фарш, раскатать вторую часть теста и накрыть ей пирог, защипнуть и оформить пирог.
- Шаг 10
Сделать в середине пирога дырку, для того чтобы начинка не была как на пару, а чтобы она запекалась. Верх пирога смазать взбитым желтком
- Шаг 11
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, на 50-60 минут.<br /> Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
