Лечо из баклажанов и томатов

Время приготовления

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

баклажаны2кг

растительное масло1стакан

соль2

перец чили2шт.

уксусная эссенция1ст. л.

укроп1пучок

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
В казан кладем перемолотые через мясорубку помидоры, добавляем соль, сахар, раст.масло, эссенцию и кипятим 2 минуты.
Шаг 1
Болгарский и острый перец нарезаем не очень мелко и отправляем к помидорам не 2-3 минуты.

Шаг 2
Баклажаны моем и нарезаем с размером в мизинчик и также отправляем в казан, следом за перцем. Чеснок нарезаем и туда же. После того как закипит , варим минут 20. По прошествии этого времени добавляем нарезанный укроп и провариваем ещё 2-3 минуты. После чего раскладываем нашу красоту в стерильные банки и закатываем.Переворачиваем крышкой вниз и оставляем до полного остывания. Зимой наслаждаемся прекрасным Лечо из баклажанов и томатов!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!! Выход готовой продукции на фото!

Оценить10.032

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution