Пирог ореховый без муки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные6шт.
- сахар6ст. л.
- манная крупа6ст. л.
- сухари6ст. л.
- грецкие орехи180г
- коньяк4ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- шоколад черный горький100г
- шоколад белый100г
- сливки180мл
- глазурь1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки106.42г118.24% от дневной нормы
- Жиры257.62г322.02% от дневной нормы
- Углеводы472.33г157.44% от дневной нормы
- Калории4786.08кКал199.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
- Шаг 1
Затем взбиваем желтки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем на высокой скорости не менее семи минут, после этого добавляем коньяк и еще немного взбиваем.
- Шаг 2
В отдельной емкости смешиваем сухари, манку, разрыхлитель,
- Шаг 3
добавляем сухую смесь в желтки, перемешиваем.
- Шаг 4
К этой смеси добавляем частями взбитые белки и очень аккуратно перемешиваем.
- Шаг 5
Рубим орехи, крупно и добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.
- Шаг 6
Выкладываем тесто в форму и выпекаем 45 минут при температуре 180 гр.
- Шаг 7
Пока пирог остывает готовим глазурь. Сливки нагреваем до 90 гр., но не кипятим, делим на две равные части. В одну часть кладем измельченный черный шоколад, в другую - белый, размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью растопиться. Даем глазури немного застыть и наносим на пирог.
- Шаг 8
Пирог нарезаем на порционные кусочки. Приятного чаепития!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Очень понравилось,угощала своих докторов- они тоже были в восторге! Спасибо!
Супер торт, люблю все такое....Очень аппетитный👌👌👌
Голосую 10-я! Суппер! Завтра попробую!
Невероятно аппетитные кусочки на фото! Мнооого орехов! Короче говоря, я голосую😀😘
interesnoflower