Капуста в маринаде
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- капуста белокочанная1кочан
- морковь2шт.
- чеснок5зубчик
- вода1л
- соль1.5ст. л.
- сахар3ст. л.
- подсолнечное масло0.5стакан
- уксус 9%3ст. л.
- перец горошком1по вкусу
- лавровый лист1по вкусу
- тмин1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки32.95г36.61% от дневной нормы
- Жиры122.43г153.04% от дневной нормы
- Углеводы206.51г68.84% от дневной нормы
- Калории1929.84кКал80.41% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нашинкуйте капусту и натрите морковь. Чеснок очистите и нарежьте каждый зубчик тонкими пластинками.
- Шаг 2
Все перемешайте в большой емкости, не слишком плотно заполните подготовленные банки овощами.
- Шаг 3
Варим вкусный маринад с уксусом: в кипящую воду добавьте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Количество маринада придется рассчитать самим (у меня получается примерно 1 литр на емкость 3 литра).
- Шаг 4
Баночки с капустой залейте горячим маринадом, проткните деревянной палочкой, чтобы из содержимого вышел лишний воздух. Долейте маринад до краев банки.
- Шаг 5
Оставьте при комнатной температуре на 12 часов или на ночь, потом уберите в холодное место. Когда капуста хорошо охладится, ее можно подавать к столу. Хрустящая, остренькая и аппетитная, она получается благодаря вкусному маринаду с уксусом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
