Апельсиновые пирожные
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- апельсины4шт.
- маскарпоне200г
- сахар4ст. л.
- сливки200мл
- желатин1ч. л.
- апельсиновый сок150мл
- грейпфруты50г
- желе1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки29.16г32.40% от дневной нормы
- Жиры126.42г158.03% от дневной нормы
- Углеводы217.25г72.42% от дневной нормы
- Калории2133.68кКал88.90% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Испечь бисквит. Я использовала рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/47937-pirozhnoe-chernoslivka. Дать бисквиту остыть и разрезать на коржи.
- Шаг 1
Приготовить фруктовое желе. Залить желатин фруктовым соком и оставить на 10 мин. Добавить сахар, и поставить на водяную баню, чтобы растопить желатин.
- Шаг 2
Процедить полученную смесь и вылить в форму (дно формы смазать растительным маслом). Поставить форму с желе в холодильник для охлаждения на 30-40 мин.
- Шаг 3
Пока желе охлаждается, приступаем к апельсиновому муссу. Замочить желатин в небольшом количестве воды. Апельсин почистить. Каждую дольку очистить от междольной пленки. Мякоть пюрировать.
- Шаг 4
К апельсиновому пюре добавить маскарпоне, сахар. Перемешать. Добавить желатин и все еще раз тщательно перемешать.
- Шаг 5
Сливки взбить до устойчивых пиков и добавить к сырно-фруктовой массе. Аккуратно перемешать.
- Шаг 6
Готовую массу вылить сверху на желе и вернуть в холодильник для охлаждения на 15-20 мин. Бисквитный корж пропитать сиропом (уварить сахар с водой) и выложить сверху на мусс. Охлаждать в течение 6- 8 часов. Аккуратно перевернуть форму с охлажденным десертом и порезать на прямоугольные пирожные.... и угощаться))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Красота! Очень вкусный эксперимент!!!😀heart
Я, могу только представить какое оно вкусное.👌flower
krasivo,vkusnoflowerflowerflower
очень красивый! 👌heartflower
А у нас в военном городке у родителей такой делали!Только с творогом!Я не могла наесться когда в гости приезжала!pooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerflowerflower