Расстегаи с горбушей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рыба1000г
- тесто дрожжевое500г
- сметана100г
- яйца куриные1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- растительное масло3ст. л.
- лук зеленый1по вкусу
- мускатный орех1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки221.61г246.23% от дневной нормы
- Жиры126.9г158.63% от дневной нормы
- Углеводы229.39г76.46% от дневной нормы
- Калории2992.25кКал124.68% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Рыбное филе порезать кубиками, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 10 мин. Затем разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем рыбу,аккуратно перемешивая, в течении 5 минут. Остудить.
- Шаг 1
Лук мелко нарезать и добавить к рыбе вместе со сметаной.Добавить щепотку мускатного ореха.
- Шаг 2
Тесто раскатать и нарезать на квадраты.На середину каждого положить по 2 ст.л. начинки из рыбы.
- Шаг 3
Защипнуть края,оставляя серединку открытой.
- Шаг 4
Должны получиться лодочки.
- Шаг 5
Выложить расстегаи на противень,застеленный бумагой,накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.
- Шаг 6
Разболтать яйцо с солью и смазать расстегаи.
- Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке при 190 гр. около 20 мин. До золотистого цвета.
- Шаг 8
Остудить расстегаи,накрыв полотенцем.Перед подачей хорошо бы влить в серединку по 1 ст.л. рыбного бульона и присыпать зеленым луком.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
