"Манная каша"

Для соуса: сливы разрезать на четвертинки, косточки удалить.Сложить в сотейник, добавить виноградный сок, 2 ст.л. сахара, корицу, довести до кипения и варить 5-7 мин.

Молоко с оставшимся сахаром, щепоткой соли, 30г масла довести до кипения, всыпать крупу, молотый анис и варить,помешивая, на слабом огне до загустения.

Готовую манную кашу выложить на смазанный маслом небольшой противень пластом толщиной около 1см. Дать остыть и потом с помощью формочек для печенья вырезать фигурки( или тонким стаканом -полумесяцы). Обжарить их на оставшемся сливочном масле по 2-3 мин с каждой стороны, а лучше на топлёном-оно не горит.

У меня были некоторые изменения:из-за отсутствия виноградного сока,я в блендере измельчила виноград без косточек до состояния пюре,вместо молотого аниса,положила в молоко целую звёздочку. Кроме того, взяла пол пачки замороженной вишни,положила в сотейник+1 ст.л.сахара и варила минут 10 на маленьком огне и потом добавила вишню к сливам.А по оригинальному рецепту полагалось добавить варенье из шиповника.У меня его нет.

Знала, что утром времени не будет, поэтому кашу сварила вечером и сливы тоже, убрала всё в холодильник. Утром только обжарила фигурки и сварила вишню.

Положить на тарелку сливово-вишнёвый соус, фигурки из манки и можно взбитые сливки