ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ОТ ИРИНЫ

Смешать мягкое сливочное масло или маргарин со сметаной, яйцом.

Добавить соль,муку,разрыхлитель,я частично добавила цельнозерновую и замесить песочное тесто.

Свернуть в колобок, убрать в полиэтилен и в холодильник, можно приготовить заранее.

Тесто заранее вынуть из холодильника и раскатать слой 0,5 см, уложить в форму с бортиками (у меня 20*20 см). Тесто может остаться, его можно убрать или сделать пирожки с мясной или грибной начинкой!

1-ый слой яйца натрем на терке

Для второго слоя заранее обжарим на масле (по вкусу растительном или сливочном) лук, количество тоже определите по вкусу!!!!

Третий слой рыбка, ее ломаем на небольшие, но и не мелкие кусочки прямо в баночке, жидкость слить, оставив немного (прим 1/3), она не должна быть сухой

И последний слой сыр на терке, смазываем майонезом. Я делала майонез свой домашний из масла и молока, поэтому запекала не думая о вредности, а раньше, конечно, дело происходило с обычным майонезом, и на пирог уходила почти баночка!!!! Ставим в духовку 180* минут на 35-40 до золотистого цвета корочки и теста!

Вот он долгожданный кусочек!