Львовский сырник
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- творог600г
- яйца куриные3шт.
- сахар150г
- сливочное масло100г
- лимонная цедра1ст. л.
- манная крупа1ст. л.
- изюм1по вкусу
- сливочное масло1ст. л.
- какао-порошок2ст. л.
- сметана3ст. л.
- сахар2ст. л.
Основные
Глазурь
Пищевая ценность
- Белки134.47г149.41% от дневной нормы
- Жиры186.69г233.36% от дневной нормы
- Углеводы247.93г82.64% от дневной нормы
- Калории3235.01кКал134.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Творог перетрите через сито.
- Шаг 1
Добавьте к творогу масло комнатной температуры, цедру лимона, манку и изюм (по желанию), хорошо перемешайте.
- Шаг 2
Взбейте желтки с сахаром до однородной массы.
- Шаг 3
Взбитые с сахаром желтки соедините с творожной массой и смешайте так, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
- Шаг 4
Белки взбейте в крепкую пену, но главное — не перебить.
- Шаг 5
Добавьте белки к сырной массе и аккуратно перемешайте.
- Шаг 6
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, переместите массу в форму и выпекайте 50–60 минут при температуре 190°C. Если вдруг верхушка сырника начнет подгорать, накройте его фольгой.
- Шаг 7
Готовый сырник достаньте из духовки и дайте остыть.
- Шаг 8
Для глазури в сотейнике смешайте все ингредиенты и на медленном огне, постоянно помешивая, доведите до готовности. Остывший сырник покройте теплой глазурью, аккуратно разровняйте ее по всей поверхности. Дайте сырнику настояться всю ночь в холодильнике, только после этого он достигнет пика своего вкуса! В оригинале сырник особо ничем не украшают, но это все же дело каждого, я не удержалась и немного украсила. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
