Куличи "Нежные"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука1.5кг
- сливочное масло200г
- яйца куриные5шт.
- растительное масло3ст. л.
- дрожжи свежие50г
- сахар ванильный1ст. л.
- изюм100г
- сахарная пудра100г
- сахар2стакан
Основные
Пищевая ценность
- Белки204.0г226.67% от дневной нормы
- Жиры264.65г330.81% от дневной нормы
- Углеводы1623.26г541.09% от дневной нормы
- Калории9653.89кКал402.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сначала необходимо поставить опару. Молоко подогреть, добавить 0,5 стакана сахара, дрожжи и немного муки до консистенции жидкой сметаны. Хорошо перемешать, накрыть льняным полотенцем и оставить в сухом теплом месте.
- Шаг 1
Когда шапка над опарой начнет опадать, опара готова. Добавить 1 яйцо и 4 желтка, оставшийся сахар, растопленное сливочное и растительное масло, ванилин и соль. Постепенно дождиком ввести муку и вымесить тесто.
- Шаг 2
Накрыть чашку с тестом полотенцем и дать подойти. Тесто увеличится в 3-4 раза... Тесто нужно будет два раза аккуратно обмять. Добавить в тесто изюм. Чтобы изюм равномерно распределился по тесту, его необходимо обвалять в муке или в сахарной пудре.
- Шаг 3
Заполнить тестом формы на 2/3, дать немного постоять и отправить в разогретую духовку. Выпекать куличи 40-60 минут в зависимости от размера формы. Для глазури взбить охлажденные белки (4 шт) с сахарной пудрой и лимонным соком в густую устойчивую пену. Готовые куличи горячими обмазать глазурью и дать остыть...
- Шаг 4
Кстати, цветки из полимерной глины я специально вылепила для этой пасхальной композиции)))))))))))))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
