Котлеты "Хасан-Паша" (Hasanpaşa Köftesi)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные1шт.
- хлеб2буханка
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- сыр70г
- картофельное пюре1по вкусу
- сливочное масло30г
- молоко50мл
- томатный соус1по вкусу
- вода1мл
- томатная паста1ст. л.
- мясной фарш500г
Основные
Пищевая ценность
- Белки209.29г232.54% от дневной нормы
- Жиры175.77г219.71% от дневной нормы
- Углеводы612.14г204.05% от дневной нормы
- Калории4947.56кКал206.15% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, кумин, размоченный и отжатый в молоке хлеб, перец и соль, хорошо вымешиваем фарш
- Шаг 1
Добавить в фарш яйцо и хорошо перемешать
- Шаг 2
Из фарша сформировать шарики размером с яйцо
- Шаг 3
Противень смазать масло и выложить на него наши шарики, немного приплюснув и сделав в середине углубление. Поставить запекаться в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов.
- Шаг 4
Тем временем готовим картофельное пюре: отвариваем картофель, сливаем воду, протираем через сито и добавляем масло и молоко, перемешиваем до однородной массы.
- Шаг 5
Для соуса: смешать воду с томатной пастой, посолить
- Шаг 6
Котлетки достаем из духовки, в углубление кладем небольшой кусочек сыра, а сверху отсаживаем картофельное пюре с помощью кондитерского мешка или ложки, сами котлетки поливаем немного соусом и ставим в духовку еще минут на 10 (до появления золотистой корочки на картофельном пюре)
- Шаг 7
Можно подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
