Пирожки с потрохами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука500г
- ряженка300мл
- сливочное масло2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- дрожжи свежие5г
- лук репчатый1шт.
- растительное масло2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки77.23г85.81% от дневной нормы
- Жиры74.6г93.25% от дневной нормы
- Углеводы371.25г123.75% от дневной нормы
- Калории2540.3кКал105.85% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплой кипяченной воде развести дрожжи, добавить ряженку, яйца, растопленное сливочное масло, сах. песок и соль . Всё хорошо размешать.
- Шаг 2
Муку просеять через сито, добавляя ее понемногу, замесить мягкое, эластичное, слегка липнущее к рукам тесто (муки может пойти чуть больше или меньше, зависит от плотности муки). Скатать тесто в колобок, положить в миску и накрыть пленкой, убрать в тёплое место для подхода. За это время обмять тесто один-два раза.
- Шаг 3
Пока тесто подходит, приготовим начинку. Лук , легкие и потрошка пропустить через мясорубку, посолить, тушить на растительном масле.
- Шаг 4
Пюрировать блэндром
- Шаг 5
Когда тесто подойдет, нужно его положить на посыпанный мукой стол и раскатать в жгут, нарезать на кусочки, слегка обвалять в муке, раскатать в лепёшку, положить начинку, защипнуть.
- Шаг 6
Накрыть полотенцем, оставить 15 минут на расстойку.
- Шаг 7
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить на среднем огне.
- Шаг 8
до золотистой корочки.
- Шаг 9
Приятного Вам аппетита!!!
- Шаг 10
****
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусно!pooh_lol
Вкусно!!!😍 💐💐💐
ХорошИ пирожки)))))) Вот у меня муж постоянно просит жареных, а я больше люблю печеные...😎
Какие пирожки вкусные!😊💐
Ням-ням, бабушкины пирожочки😘💗